Varmrätter
- Torskrygg328:-med rotselleri, sidfläsk, kalvfond, rödvinskokta belugalinser, friterad purjolök
- Halstrad rödingfilé318:-med potatispuré smaksatt med västerbottensost, dill syrade rotfrukter, skogssvamp, kapris, brynt smör
- Laxfilé308:-med bakad fänkål, sandefjordsås, grönkål, svartrot, kavringsjord
- Oxfilé348:-med potatisterrin, mörk oxfond, dragon emulsion, syrad lök, lardo
- Helstekt renytterfilé378:-med lingonsabayonne, madeirasås, krispig kål, potatis -och västerbottensostfondant
- Kalv-get-lamm338:-med pumpa, getost, lammkorv, kalvreduktion, druvor
- Köttbullar208:-med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
- Potatiskroketter228:-med kål, mâchesallad, parmesanmayo, gremolata, saltrostade hasselnötter