Menyförslag
Meny 1
- FörrättToast Skagen med handskalade räkor, dill, pepparrot
serveras med smörstekt toast, rödlök samt toppad med löjrom1 glas Less Garriguess Sauvignon Blanc
- Varmrätt FiskUgnsbakad torskrygg med räkor, ägg, riven pepparrot & brynt smör samt kokt färskpotatis
1 glas av Dopff & Iron Comtes d´Isenbourg Riesling
- Varmrätt KöttGrillad tournedos med cognac & grönpepparsås, potatiskaka samt säsongens primörer
1 glas av Luigi Voghera Dolcetto D´Alba
- DessertCrème brûlée med rårörda hjortron
1 glas av Casarito Moscato d`Asti
Pris
Trerättersmeny: 549kr/person
Meny med tillhörande vinpaket: 865kr/person
Meny 2
- FörrättSmörstekta kammusslor serveras med jordärtskockspuré samt rökt sidfläsk
1 glas av Alpha Zeta Pinot Grigio
- Varmrätt fiskHalstrad rödingfilé med potatis och västerbottensostpuré, säsongens primörer, rökt sidfläsk kompott samt rödvinssås
1 glas av William Hardy Chardonnay
- Varmrätt köttHelstekt renytterfilé med lingonsabayonne, portvinssky, smörstekta haricots verts samt västerbottensost & potatisfondant
1 glas av Château de Sours Bordeaux Supérieur
- DessertVarm äppelstrudel med vaniljsås
1 glas av Château Baulac Dodijos Sauternes
Pris
Trerätters: 610kr/person
Meny med tillhörande vinpaket: 948kr/person