Julaftons Meny
Meny
- Toast Skagen
Klassisk skagenröra serveras på smörstekt toast med rödlök, citron toppad med löjrom
1 glas av Caldora Pinot, Grigio
- Eller
- Karljohansvampsoppa
Krämig Karljohansvampsoppa toppas med rostat sidfläsk
1 glas av Secret de Lunès Pinot Noir ECO, Languedoc
- Halstrad rödingfilé
Halstrad rödingfilé serveras med kompott på rökt sidfläsk & vinteräpple, smörslungad grönkål & svamp, rödvinssås samt potatispuré
1 glas av Albizzia Chardonnay di Toscana
- Eller
- Helstekt renytterfilé
Helstekt renytterfilé med lingonsabayonne, portvinssås, krispig kål samt västerbottensost & kantarellfylld potatiskaka
1 glas av Artesis Côtes du Rhône
- Äppelstrudel
Varm äppelstrudel med vaniljglass
1 glas av Casarito Moscato D´Asti
Pris
Tre-rätters meny: 765kr/person
Vin förslag: 360kr/person
