Julaftons Meny
Meny
- Toast Skagen
Klassisk skagenröra serveras på smörstekt toast med rödlök, citron toppad med löjrom
1 glas av Caldora Pinot, Grigio
- Eller
- Jordärtskockssoppa
Krämig jordärtskockssoppa med örtolja & jordärtskockschips
1 glas av Secret de Lunès Pinot Noir ECO, Languedoc
- Halstrad rödingfilé
Serveras med kompott på rökt sidfläsk & vinteräpple, smörslungad savoykål, rödvinssås samt potatispuré med västerbottensost
1 glas av Albizzia Chardonnay di Toscana
- Eller
- Helstekt renytterfilé
Serveras med lingonsabayonne, portvinssås, krispig kål samt potatis & västerbottensostkaka
1 glas av Artesis Côtes du Rhône
- Chokladterrin
Serveras med körsbär, maräng & chokladmousse
1 glas av Casarito Moscato D´Asti
Pris
Tre-rätters meny: 720kr/person
Vin förslag: 360kr/person
