Nyårssupé
Meny
- Krämig hummersoppaServeras med frasig västerbottensost grissini
1 glas av Caldora Pinot Grigio
- Löjrom från BottenvikenServeras med smörstekt toast, isad rödlök, syrad grädde & citron
1 glas av Solitär Riesling Trocken, Mosel
- RödtungafiléServeras fylld med varmrökt lax, champagnesås samt crème ninon
1 glas av Albizzia Chardonnay di Toscana
- Eller
- Lågtempererad hjortytterfiléServeras med rotselleri, svartvinbär, grönkål, lardo samt mörk oxfond
1 glas av Artesis Côtes du Rhône
- ChokladterrinServeras med körsbär & vit chokladmousse
1 glas av Casarito Moscato D´Asti
Pris
Meny: 1148kr/person
Rekommendation vinpaket: 480kr/person
