Varmrätter

Laxfilé med kantarellsmör, gröna ärtor och potatisstomp

samt rostad majrova

268:-

Smörstekt Rödingfilé med slungad skogssvamp,

rostad sötpotatis samt brynt smör

 278:-

Stekt Marulk med smörfrästa rödbetor och sockerärtor

serveras med champagne och rosépepparsås

298:-

Smörstekt Abborre serveras med ärtrisotto

samt kanderad citronzest

268:-

Helstekt Renytterfilé med portvinssås,

lingonsabayonne, sauterade hericots verts samt

kantarell- och västerbottenostfylld rösti

318:-
 

Kalvfilé serveras med potatiskaka, svart tryffel

och parmesanost samt kantarellsås

308:-

Stekt Ankbröst med plommonkompott, potatispuré

och smörkokt savoykål samt rödvinsås

278:-

Grillad Ryggbiff med stekt polenta, bakad tomat,

jungfrusallad samt soltorkad tomatsky

288:-

Vegetariskt

Stekt polenta med tomat och bönragu

samt smörslungade grönsaker

218:-