Trotzigs Smör, Ost och Sill med tillbehör
128:-

Soavas på Rökt Ren med Inlagda Rotfrukter

och Trattkantareller samt Skärvångens Ädelost

158:-

Löjrom med Västerbottenostpaj, Crème Fraiche
Samt Rödlök
198:-

Öjebyröra: Kräftstjärtar och Västerbottenost i Majonnäs
serveras på Kavring toppad med Laxrom 

148:-

Trio på Rökt: Oxfilé med Kronärtskocka, Fjällröding med

 Pepparrotscréme Samt Rensteksmousse med Laxrom
178:-

Karl-Johansvampsoppa med 

Confiterad Oxsvans på Toast

168:-