Loading
Restaurang Mårten Trotzig
  • Hem
  • Meny
  • Lunchmeny
  • Matsalar
  • För företag
  • Boka
  • Menu Menu
  • Facebook

Nyårssupé

Meny

  • Krämig hummersoppa med västerbottensost krutonger
    Creamy Lobster soup with Västerbottens cheese croutons

    1 glas av Caldora Pinot Grigio

  • Löjromstoast, syrad grädde, rödlök, citron
    Bleak roe toast with sour cream, red onion, lemon

    1 glas av Solitär Riesling Trocken, Mosel

  • Torskrygg med jordärtskockspuré, brynt kalvfond, friterad purjolök,savoykål
    Cod loin with Jerusalem artichoke puree, browned veal broth, fried lek, savoy cabbage

    1 glas av Albizzia Chardonnay di Toscana

  • **ELLER**
    **OR**
  • Hjort med rostad rotselleripuré, grönkål, lardo, mörk oxfond,svartvinbärskompott
    Venison with celeriac puree, kale, lardo, dark beef broth and black current compote

    1 glas av Artesis Côtes du Rhône

  • Crème catalana med körsbärskompott
    Crème catalana with cherry compote

    1 glas av Kopke Tawney Port 10 yo

Pris

Meny: 985 SEK /person
Vinpaket: 480 SEK/person

Ladda ner pdf här!

© 2021 Restaurang Mårten Trotzig | Västerlånggatan 79 / Gamla stan | Tel: 08-44 22 530 | Created by Restaurangfoto.se
Scroll to top